有時間的話，可看整篇;沒有時間，看紅字便可。

括號內的是個人對此意見的看法，亦是我閱讀時即時「有反應」的地方。

對於年過三十歲的女性而言，新陳代謝明顯較年輕時減慢了，身體很容易積聚過多脂肪而變得肥腫難分。不過，對於周慧敏而言，要保持美好身段，其實並非大家想像般困難，除了定期做塑身療程之外，關鍵在於四個字的塑身方法：「持之以恆。」(的確，減肥不太難，最難是保持減肥後的體重，那需要將以前的飲食習慣作出徹底的調整，成為你未來人生的飲食習慣。所以說減肥是一生的事業，一荒廢就註定前功盡廢啊!)

站在筆者面前的周慧敏，跟我中學時代在電視裡看到的沒有多大分別，精緻的五官與溫柔的笑容，以至健美體態，真不愧為玉女派掌門人，我想她的保養之道除了生活作息健康之外，還有和藹可親的待人接物的態度和擁有一顆善良的心。今天，跟她聊起保持健美身段的方法，她帶著一貫溫柔的語調告訴我：「認識我的朋友都知道，過去我很喜歡吃甜食的，例如我會把蛋糕當作早餐，現在為了保持完美體態，我每天會選擇適合的食物進食，另外我會根據需要選擇定點塑身療程，這樣有助身材不會容易“走樣”。(選擇適合的食物對keep fit的確很重要，每個人都有基本需要的卡路里，如果吸收的卡路里多於消耗所需的熱量，剩餘的卡路里就會轉化為脂肪，肥肉就這樣出現了!我會將每天所需的卡路里視為一種飲食的配額，配額用完了就不可再吸收，所以吃什麼對我來說很重要。一是不吃，一吃就要吃得「精」，不要將自己當作是垃圾筒。美味但高卡路里的東西可吃，但不過量，滿足自己的心理。至於定點塑身，那是廣告時段，不願置評。)

另外，還要配合均衡而健康的飲食習慣，還要每天控制食量和配搭合適的食物進餐，最近，營養師教我一個很有趣的塑身飲食方法，就是將食物分為“一高三低”，一高是指高纖維，三低是指低脂、低糖分和低卡路里，另外將食物分為紅、黃和綠燈三大類，當中要盡量避免進食紅色食物(小妹最近半年養成的購買食物習慣──先看營養成份標籤，你會發現低脂、低糖不等於低卡路里，低卡路里又不等於有營養，這裏面大有學問，我也是一知半解罷了!)，如香蕉，在未完全熟透的香蕉是屬於黃燈的，在塑身期間可以進食，但八成成熟的香蕉則因糖分含量較高而變成紅燈食物，那麼塑身期間便不宜進食了，另外，綠燈食物則包括蔬菜、鮮橙和蘋果等高纖維和低卡路里食物，在塑身期間多吃也無妨。

但是，有些食物很容易被人誤以為是紅燈食物的，例如叉燒，但其實如果是瘦叉燒也可變成黃燈食物的，但假如懂得配搭蔬菜和控制食量的話，也可以發揮平衡作用的。所以，我認為有智慧地“揀飲擇食”，才是正確的塑身飲食態度。(完全同意!)」

「至於塑身，我現在每個月都會到Elyze做兩次塑身療程，(呵呵!看到這裏才發現原來這是鱔稿!不是說做塑身療程沒有效用，只是它的成本太高，不能長期倚賴它來瘦身，除非你有花不完的金錢!而且瘦身還是靠自己比較好，「做機」雖然可以使身體的脂肪減少，但對於心肺功能卻沒有多大的幫助，即是說這方法雖可令人瘦起來，但未必能使人身體狀況變得更健康!小心小心!)例如這裡提供針對腹脂的療程是很不錯的，通過四個步驟達到塑腰的效果：第一步是治療師通過單極射頻，幫助體內如腰間和肚腩的脂肪加熱，提升新陳代謝，繼而減少腰圍呎吋；第二步是緊膚，治療師採用雙極射頻幫助刺激骨膠原增生，令腰間鬆弛的皮膚達到緊實功效和回復彈性，有效減少肚紋和妊娠紋；第三個步驟是塑型，治療師採用真空貫壓的科技令脂肪細胞因為過分拉扯而下陷的線條得以提升；最後一步是持久，這是塑身過程中最困難的一環，意思是要有恆心定期做塑身療程配合均衡飲食，令身型時刻保持不變的體態美。不過，我認為最美的腰部線條並不是愈瘦愈好的，只要配合身型的均勻比例，沒有多餘的脂肪，我認為這已是最完美的腰圍了。」

雖然周慧敏從內(心靈)至外(生活習慣)詳盡地跟讀者分享她的keep fit之道，但無可否認，看到最後就知道，這是一篇「鱔稿」。

沒有挑戰周小姐的意思，只是對她的意見，有一點反思或聯想。

沒有「對」與「錯」，只有「認同」與「不認同」。

常聽人說，麥記的食物卡路里很高，很容易致肥，是減肥人士的大敵。

試過減肥成功一大半，然後體重反彈，又再度減肥的我，這一次減肥比上一次更小心謹慎，但也比上一次更「大膽」。

我認為要減肥成功，最重要的不是你在減肥期間如何的「地獄」，如何的刻苦，而是如何建立良好的飲食習慣，減肥後，keep得住!

減肥到一定的磅數，其實只是減肥的第一步;減肥後要維持重量，才是最困難的部分呢!

初減肥時因為有決心，定力足，戒口也就容易做得到。不過，再有決心減肥 的人也不可能一輩子戒口吧!

因此，總有一天他會回復正常的飲食習慣，如果減肥減得太刻苦，戒口戒得太厲害，心理上覺得那是壓抑的話，總有一天那人就會崩潰，吃得比以前更多，體重便會全面失守，節節上升。

其實，個人覺得減肥期間，不必刻意強迫自己對喜歡的食物不沾口，但要比以前少吃。 要令自己減肥的心情愉快一點，這樣才可以令自已減得開心和放鬆，也可以培養良好的飲食習慣。

因此，我覺得麥記的東西可以吃，但要注意你吃的是什麼，你要吃多少!

日日吃麥當勞真的會致胖，引發很多併發症，因為那不是良好的飲食習慣。

如果你有空到麥記，不妨拿一份他們印製的「營養小冊子」看看，裏面有各種食物的卡路里和各種營養素的含量，那你便可以衡量自己需要多少卡路里而決定吃什麼了!

例如這個燒雞沙律，卡路里只有190，若加上低卡路里的香醋沙律汁，相信卡路里不會超過250!比一個漢堡包的卡路里還要低!

再加一杯咖啡或奶茶，卡路里不過100!全部加起來也不過350!

若果只點雜菜沙律，卡路里更低，只有150!

這一頁只需稍為一看，因為都是推銷自己的物有多健康和新鮮。不過有一點要注意的是它的食物金字塔建議，它寫的全是建議成年人每天「最少」吸取多少份澱粉、奶類等食物，而不是「最多」吃多少! 

陰謀論地想，它一定不會寫建議人「最多」吃多少的，因為如果這樣寫，它超過九成的食物都超標的!那豈不是倒自己米?

看這些小冊子，可真的要小心!

最有用還是這一頁!